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[单选题]

制作贴饼子的生坯时要(),才能使成品表面光滑无指痕。

A.手指并拢

B.手指分开

C.反复揉搓

D.用手掌

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第1题

调制冷水面坯时,要反复()才能使面坯表面光滑、有劲、不粘手。

A.拌

B.揉

C.捣

D.搓

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第2题

调制冷水面团,揉面时要用力揉搓,才能使面坯光滑()
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第3题

制作贴饼子生坯要薄厚均匀、(),成熟才能一致。

A.大小相等

B.小而薄

C.稍大

D.偏小

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第4题

制作贴饼子的生坯要(),大小相等,才能成熟一致。

A.薄厚均匀

B.薄而大

C.厚而小

D.小而薄

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第5题

医务人员洗手方法正确的是()

A.掌心相对揉搓

B.手指交叉,掌心对手背揉搓

C.手指交叉,掌心相对揉搓

D.弯曲手指关节在掌心揉搓

E.拇指在掌中揉搓

F.指尖在掌心中揉搓

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第6题

关于手指分开的测试,正确的是()。

A.是一个暗示感受性的测试方法

B.直接暗示时手指分开,说明有躯体型的暗示感受性

C.不说话时,手指也有分开,说明有情绪型的暗示感受性

D.手指都不分开,说明没人暗示感受性

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第7题

在引导客人时,手部动作应为()

A.A.手指半握

B.B.手指并拢,与小臂在一条线

C.C.手指并拢,手掌凹下,整个手臂舒展伸直

D.D.手指微张,与手臂形成钝角

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第8题

服务人员在给客人指引方向时,要手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上或用食指指示。()
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第9题

手取胎盘时,一手按住功底,另一手手指并拢沿()进入宫腔

A.阴道壁

B.宫颈

C.脐带

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第10题

在手卫生揉搓过程中,我们最应该关注的内容?()

A.揉搓顺序是否正确

B.揉搓时间是否达到15秒

C.指尖、手指、指缝是否被揉搓到

D.是否使用了抗菌皂液进行揉搓

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