（)具有难消化性、低热量和抗龋齿性。

A.低聚果糖

B.低聚木糖

C.低聚半乳糖

D.葡萄糖

E.低聚异麦芽糖

A.甘油-酸酯

B.蔗糖脂肪酸酯

C.聚山梨酸酯

D.山梨糖醇脂肪酸酯

A.能促进体内双歧杆菌增殖

B.防止龋齿

C.是一种水溶性食物纤维

D.易被人体消化道酶水解

A.多食含强化甜味剂的食品

B.不吃蔗糖食物

C.降低摄糖量和摄糖频率

D.多摄入含木糖醇的食物

A.无氧糖酵解

B.有氧氧化

C.磷酸戊糖旁路

D.山梨糖醇途径

A.麦芽酚

B.海藻酸钠和羧甲基纤维素钠

C.山梨糖醇酐脂肪酸酯

D.蔗糖酯

A.高蛋白、高热量、高维生素饮食

B.低糖、低脂、高蛋白、高纤维素饮食

C.高蛋白、高糖、高维生素、高钠低钾饮食D低蛋白、低热量、低维生素饮食

D.高糖、高脂、低蛋白、低纤维素饮食

A.葡萄糖和甘露糖

B.葡萄糖和果糖

C.甘露糖和果糖

D.核糖和甘露糖

A.强度

B.抗渗性

C.抗碳化性

D.抗侵蚀性