题目
A.烂米饭、碎末豆腐干
B.瘦肉剁成碎末状
C.软米饭,炒鸡丁
D.土豆、番茄剁成泥状
第1题
A.液体状
B.固体状
C.粘胶状
D.软膏状
第2题
A.软质饮食要以软烂为主,如软米饭、面条等
B.普通饮食无刺激性,纤维素含量少且营养丰富
C.流质饮食含有足够的热量及营养素,故可以长期食用
D.普通饮食应切碎煮烂,容易咀嚼消化
E.流质饮食主要用于吞咽困难的老年人
第3题
A.水
B.米饭
C.安全性吞咽咽增稠剂
D.米饭
第4题
A.A.豆制品、奶制品类
B.B.饼干、薯条、烤香肠
C.C.馒头、米饭
D.D.蔬菜
第5题
A.1~2
B.3~4
C.8~10
D.10朵以上
第6题
A.聚伞
B.头状
C.伞形
D.总状
第7题
A.稻米
B.粳米
C.籼米
D.糯米
第8题
A.A.鸡肉和米饭
B.B.豆腐和牛奶
C.C.菠菜和猪肝
第9题
A.包子、煮鸡蛋
B.肉丸、黄瓜汁
C.土豆、炖鱼
D.炸猪排、炒花生米
E.豆腐、牛奶
第10题
A.铁锅
B.小勺
C.米饭
D.碟子
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