糖的存在可以抑制细菌的生长繁殖。这是由于糖的渗透压作用和细菌菌体竞争与水分子结合，导致菌体脱水，无法正常生长繁殖，因而糖的存在可以延长制品的保质期。（)

A.与细菌的生长、繁殖和遗传变异等有关

B.与细菌的染色反应有关

C.选择性地调节胞浆内外的物质交换

D.是细菌进行新陈代谢的主要场所

E.构成菌体抗原

A.使菌体蛋白凝固变性

B.干扰细菌酶的活性

C.利用潜热使菌体蛋白及酶变性

D.抑制细菌代谢和生长

E.损害细胞膜的结构，改变其渗透性

A.抑制细菌细胞壁合成天

B.改变了细菌胞质膜通透性

C.抑制细菌菌体蛋白质合成

D.影响核酸合成

E.影响细菌体内葡萄糖的应用

A.抗叶酸代谢

B.抑制细菌细胞壁合成

C.抑制菌体蛋白质合成

D.影响核酸代谢

E.影响细菌胞浆膜的通透性

A.对氨基苯甲酸

B.尿嘧啶

C.二氢叶酸

D.苯甲酸

E.邻氨基苯甲酸

A.吸潮性

B.溶解度

C.渗透压力

D.黏度

A.氧氟沙星是以DNA螺旋酶为作用靶位，干扰细菌DNA复制而具有杀菌作用

B.青霉素是抑制细胞壁的黏肽合成酶，使细菌细胞壁缺损，起到杀菌作用.

C.庆大霉素使得细胞膜的通透性增加，导致细菌细胞必需的物质外流而死亡

D.酰胺醇可与二氢叶酸合成酶结合，抑制后者的活性，抑制细菌生长繁殖

E.林可霉素可穿过细胞的外膜，阻碍细菌细胞肽链延长和蛋白质合成发挥抑菌作用

A.甲氧苄啶

B.磺胺嘧啶

C.氯霉素

D.氧氟沙星

E.米诺环素

A.破坏磷壁酸

B.裂解粘肽的聚糖骨架

C.损伤细胞膜

D.干扰核糖体抑制菌体蛋白合成

E.抑制粘肽中四肽侧链与五肽桥的连接

A.与PABA竞争二氢叶酸合成酶

B.抑制细菌DNA合成酶

C.抑制细菌二氢叶酸还原酶

D.与细菌竞争一碳单位转移酶

E.阻碍细菌的细胞壁的合成