题目
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第1题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、发生粮食霉变,粮食一定发热,发生粮食发热,粮食一定霉变
D、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
第3题
A.A.采用气调方法预防发热霉变的发生时,粮食水分应控制在17%以下
B.B.在粮食储藏中,通过脱氧,使氧气含量控制在0.5%~2%以下,可达到抑菌防霉
C.C.气调防霉通常先密封粮堆,后采取缺氧或充入二氧化碳、氮等气体
D.D.在粮食储藏中,充入二氧化碳,使二氧化碳含量控制在50%以上,可达到抑菌防霉
第9题
A.粮食的不良导热性提供了粮食温控储藏的可能性
B.粮堆中如果有热源,易造成热量的聚积
C.处理发热粮必将造成人力物力及能量的消耗
D.粮食容易升温或冷却
第10题
A.仓库(货位)号、粮食品种
B.收获年度、入库时间
C.质量等级、水分、杂质等项目指标
D.属于储备粮的还应标明粮食储存品质指标
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