题目
A.经典咖啡就是咖啡店内售卖的咖啡
B.经典咖啡是经过长时间考验的咖啡
C.经典咖啡有专有名称
D.经典咖啡有其大致的标准制作方法
第1题
A.A.使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
B.B.咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
C.C.建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
D.D.手指不建议直接穿过咖啡杯耳
第2题
A.A.增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
B.B.减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
C.C.减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
D.D.増加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
第3题
A.A.咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳
B.B.咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定
C.C.咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质
D.D.咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
第4题
A.A.咖啡研磨度粗可以缩短咖啡萃取时间
B.B.咖啡研磨度调租可以延长咖啡萃取时间
C.C.调节咖啡研磨度甜咖啡萃取时间的影响不大
D.D.如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
第7题
A.A.外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁
B.B.外表面的咖啡污渍要随手清洁
C.C.外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即可
D.D.外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷于净
第8题
A.A.致力于在全球提高咖啡品质
B.B.改善咖啡种植者的生活水平
C.C.为咖啡从业者或消费者提供技术培训
D.D.为增加咖啡贸易利润,可以剥削咖啡生产者
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