为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（)

A.A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作

B.B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。

C.C.餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。

D.D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

A.A.套餐餐厅

B.B.餐桌式餐厅

C.C.柜台式餐厅

D.D.自助服务式餐厅

A.A.(1)(2)(3)(5)

B.B.(1)(3)(4)(5)

C.C.(2)(3)(4)(5)

D.D.(1)(2)(3)(4)

A.进人户门后，看主动线分流(分枝)情况

B.主动线是否简洁、短捷、相互之间有没有交叉

C.主动线之间的序列是否合理

D.餐厅和厨房的连接关系

E.盥洗间与厨房的距离

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

A.A.厨房人员，厨师长

B.B.厨房人员，当班经理

C.C.餐厅主管，运营经理

D.D.餐厅主管，财务

A.哈哈一笑

B.随意性

C.优质服务

D.操作性