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[单选题]

烹饪原料的贮藏方法,不包括以下哪种()

A.低温贮藏法

B.高温贮藏法

C.常温贮藏法

D.密封贮藏法

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第1题

根据是否结冰和结冰速度的不同将低温贮藏法进行分类,不包括以下哪一项()

A.冷藏贮藏法

B.缓冻贮藏法

C.速冻贮藏法

D.巴氏消毒法

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第2题

高温贮藏法不包括()

A.巴氏消毒法

B.煮沸消毒法

C.干热灭菌法

D.烟熏贮藏法

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第3题

种子贮藏方法有()。

A.自然贮藏法

B.湿藏法

C.水浸法

D.闭塞式贮藏法

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第4题

()是采用低量二氧化碳与低药量两者互补增效的作用,而取得杀虫和抑菌效果的一种贮粮方法。

A.“双低”贮藏法

B.低温贮藏法

C.气调贮藏法

D.通风库贮藏法

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第5题

下列贮藏方法中宜用纸包和纸袋装茶叶是()

A.灰藏法

B.抽气充氮

C.低温贮藏

D.仓库贮存

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第6题

密封贮藏法是指通过改变原料贮存环境中的气体组成成分而达到贮存原料目的的方法。()
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第7题

下列哪项措施不属于干燥贮藏法()

A.日晒

B.风干

C.人工制造热风

D.密封

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第8题

下列哪一项措施不属于密封贮藏法()

A.填充二氧化碳

B.填充氮气

C.真空包装处理

D.风干

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第9题

种子常用的贮藏方法有干藏法和湿藏法。()
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第10题

下列哪一项不属于酒渍贮藏法可利用的原料()

A.黄酒

B.香糟

C.醪糟

D.氯化钠

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