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[主观题]

玉米黄属于()色素.

玉米黄属于（)色素.

A.天然

B.水溶性

C.合成

D.油溶性

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第1题

根据来源分，属于食用合成色素的有()。
根据来源分，属于食用合成色素的有（)。

A.苋菜红

B.胭脂虫红

C.胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.类胡萝卜素类

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第2题

以下维生素中，属于水溶性维生素的是()。
以下维生素中，属于水溶性维生素的是（)。

A.维生素E

B.烟酸

C.维生素B1

D.视黄醇

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第3题

水溶性包装薄膜最大的优点是()。
水溶性包装薄膜最大的优点是（)。

A.热封性

B.阻隔性

C.水溶性

D.印刷性

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第4题

水溶性薄膜对()具有较强的透过性。
水溶性薄膜对（)具有较强的透过性。

A.水分

B.氧气

C.氨气

D.二氧化碳

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第5题

维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（)。

A.水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

B.油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素

C.水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

D.油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

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第6题

抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为（)。

A.水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

B.油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素

C.水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素

D.油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

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第7题

根据溶解性，属于水溶性的色素有()
根据溶解性，属于水溶性的色素有（)

A.花青素

B.番茄红素

C.叶绿素铜钠

D.β-胡萝卜素

E.赤藓红铝色淀

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第8题

‍需要覆盖栽培的茶叶包括()。‏
‍需要覆盖栽培的茶叶包括（)。‏

A.玉露茶

B.抹茶

C.玉绿茶

D.安吉白茶

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第9题

属于保鲜包装散材的是()。
属于保鲜包装散材的是（)。

A.抑氧剂

B.抗菌剂

C.乙烯捕捉剂

D.水分吸收剂

E.天然苦辛料

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第10题

下列玉器中，出土于商代妇好墓的有（)。

A.跽坐玉人

B.猴脸玉人

C.玉凤

D.玉鹿

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