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第2题
挤奶结束后制冷罐上锁，出入口不得有缝隙，定期检查（）内壁完好无损。
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第3题
奶管奶衬需要定期更换，否则会影响挤奶效率和降低牛奶质量.（)
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第4题
集乳器是搜集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶前需检查泌乳器上的小孔是否通畅。（)
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第5题
养殖场（）的人员必须持有当地卫生防疫部门颁发的有效健康证明。
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第6题
养殖场业主、挤奶工、奶车司机与牛奶直接接触的人员必须持有当地卫生防疫部门颁发的健康证明。（)
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第7题
进入集乳罐的奶管路应该比集乳罐到冷缸的奶管路更粗, 该说法是否正确？（)
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第8题
下列哪些因素会导致原料奶中微生物升高（)
A.新旧奶混合
B.储存时间过长
C.未及时制冷
D.挤奶设备不干净
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第10题
检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中。（)
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