更多“生料酿酒发酵周期与原料种类、粉碎粒度、生料酒曲质量和发酵温度等因素有关,其中发酵温度是最主要的因素。()”相关的问题
第1题
与熟料发酵比较,高粱原料生料发酵的出酒率明显下降。()
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第2题
制作面包的要点是:面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。()
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第3题
大曲发酵力的高低与培曲温度成正比。()
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第4题
在发酵工程中,同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同。()
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第5题
《水质粪大肠菌群的测定多管发酵法》(H)347.2-2018)规定,粪大肠菌群初发酵试验温度为37℃土0.5℃,复发酵试验时温度为44.5℃士0.5℃。()
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第7题
大曲酒发酵过程中,中挺是发酵周期的第三阶段。()
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第8题
酒精发酵的主发酵期,高温不易造成细菌污染,尤其发酵醪温度高于37℃时,更不易造成染菌现象的发生。()
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第9题
由于发酵过程的最主要目的是获得最大量、最佳质量的发酵产物,最优化控制的目标应是得到最短的生产周期,其次才是最大比产物生成速率,并以此获得最佳的经济效益。()
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