题目
A.销售、贮存符合商品对温度要求(冷藏0~4度,冷冻-18度以下)
B.低温肉制品临期,可以在主通道常温堆陈列,以达到快速处理的目的
C.冬季气温较低,低温制品可以不使用冷链车或对商品进行加冰袋控温进行运输
D.发现3个单品温度不符合,此项全扣
E.因商品到货过多,可以在低温商品陈列的时候暂时遮挡出风口
第1题
A.折价水产未盖冰保鲜
B.外场常温销售冷链酸奶
C.利用保鲜库解冻冻鸡腿
D.冻品长时间存放收货口
第2题
A.疫苗运输车在运输过程中,温度应保持在0℃以下
B.疫苗的收货、验收、在库检查等记录应保存至超过疫苗有效期1年备查
C.应采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录
D.疫苗存放应整齐码放,疫苗与疫苗之间无需有间隔
第5题
A.此类商品应存放在温度高而干燥的库房
B.此类商品可以存放在露天货场或简易货棚内
C.此类商品应与氨、二氧化硫等化土产品隔离存放,库房玻璃涂成白色,以防日光直射
D.聚丙烯、聚氯乙烯制品冬季库温不宜低于-5℃
第6题
A.批量控制样放置在冷库,必须有固定的存放区域
B.控制样必须放在托盘或货架上
C.放置控制样的区域必须有明确的标识牌(样品名称、批号、有效期)
D.冷库环境目标温度在2~4°C,但不得超出0~5°C范围
第8题
A.营销者不仅仅要注重营销全过程的质量,实施营销全过程的质量管理,而且要关注产品及服务自身的质量
B.全面质量营销过程中,要实现让所有顾客都满意的目标
C.“全面质量管理”要求营销者必须参与质量管理
D.营销过程质量控制的重点是营销组合质量控制,通过对消费者的调查,把握消费者在商品购买过程中对营销组合的要求
第9题
A.P是比例系数,计算当前值与设定值差异进行控制,系数越大,调节作用越激进
B.D是微分系数,当前值与设定值相近时,对当前值进行稳定控制,防止变化
C.I是积分系数,当前值接近设定值存在轻微差异,对当前值进行积分修正补偿以达到设定值
D.PID参数在焊接过程中起稳定控制温度作用
第11题
A.在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的工具
C.食物要彻底煮熟,汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃,熟食再次加热要彻底
D.熟食在室温下不得存放2个小时以上,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
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