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冷饮食品中有害化学物质的污染主要来源于食品添加剂的滥用。()

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第1题

食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第2题

下列选项中,不属于化学性污染的是()。

A.农药残留

B.工业三废

C.昆虫污染

D.滥用食品添加剂

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第3题

中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用()。

A.调味料

B.动物性原料

C.植物性原料

D.食品添加剂

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第4题

防腐剂、甜味剂、香料这三种食品添加剂都是对人体有害的。()
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第5题

根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食品污染划分为人为性污染、化学性污染和环境污染。()
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第6题

食品添加剂对人体危害性很大,所以食品中绝对不能使用食品添加剂。()
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第7题

食品添加剂可以在任何食品中使用。()
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第8题

环境中各种有害污染物通过食物链吸收、富集、转移,可造成食品污染。()
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第9题

以下有关食品添加剂的表述不正确的是()。

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂

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第10题

食品添加剂按来源分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。()
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