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[主观题]

果实的香味物质主要是酯类,包括脂肪族酯和芳香族酯,还有一些特殊的醛类、酮类。()

此题为判断题(对,错)。

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更多“果实的香味物质主要是酯类,包括脂肪族酯和芳香族酯,还有一些特殊的醛类、酮类。()”相关的问题

第1题

()是形成浓香型白酒香味成分的前躯物质,是各种酯类的主要组成部分。

A.酯

B.酸

C.醇

D.醛

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第2题

聚乳酸(PLA),又名聚丙交酯,是一种脂肪族聚酯。聚乳酸最突出的优势之一是可以形成生态循环链。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

大豆经霉菌发酵后可产生具有特殊香味的有机酸、醇、酯、氨基酸等物质()
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第4题

乳脂的绝大部分是甘油三酯,主要在乳腺合成。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

二醋酯和三醋酯纤维最主要的区别是其酯化度的不同()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

降低血脂主要是指降低血液中哪种物质的含量?()

A.甘油三酯

B.胆固醇

C.红细胞

D.血糖

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第7题

硝酸酯和亚硝酸酯类药物的治疗作用,主要是由于()

A.减少回心血量

B.激动血管紧张素受体

C.缩小心室容积

D.扩张血管作用

E.抑制血管紧张素转化酶活性

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第8题

氧化反应中的羟化反应包括()。

A.硫氧化反应

B.脂肪族羟化

C.芳香族羟化

D.N-羟化反应

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第9题

血脂包括()。

A.甘油三酯

B.蛋白质

C.脂肪

D.胆固醇

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第10题

血脂主要是指血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂。()
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