食品生产车间的照明应（）。

A.厂房内光线充足，照度应满足生产加工要求

B.工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置

C.裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置或使用安全型照明设施

D.洗手更衣设施的照明设备应有防护装置

A.居民生活

B.一般工商业及其他

C.大工业

A.厂房内长度15m的过道

B.占地面积1500m2的丙类仓库

C.建筑面积8000m2的丁类车间

D.可燃较多的丙类生产场所

A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

A.每层建筑面积为1200㎡的2层丙类仓库

B.丙类厂房内建筑面积为1200㎡的生产监控室

C.建筑面积为3000㎡的丁类生产车间

D.单层丙类厂房内长度为35m的疏散走道

A.厂房地面、屋顶、天花板有破损时应及时修补

B.厂房内各项设施应保持清洁

C.车间内如发现墙壁破损应及时补修

D.生产、包装等设备及工器具等可不用定期清洁消毒

A.生产设备因素

B.操作环境因素

C.防护设备因素

D.生产管理因素

A．应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准

B．厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C．短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D．食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服