严格落实食品进货索证抽验制度，加强餐料、食品采购、运输、储藏、加工和销售管理，严格进货及出入库登记签收制度，各项证件齐全完整，有效使用。（)

A.原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品

B.生产过程严格按有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准进行生产

C.生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案

D.产品认证

A.食品的推广、宣传过程

B.食品的储藏、运输过程

C.食品加工、包装过程

D.食品的种植、养殖过程

E.食品销售、消费过程

A.食品鲜度要求一日三查，谁当班谁负责，并由店长每天检核确认

B.配备专职食品安全管理人员，负责门店日常食品安全检查

C.建立食品进货查验记录制度，从源头上把控食品安全

D.按照食品安全管理相关要求销售食品，确保食品质量合格和食品安全

A.生产环境的检验

B.原辅料的检验

C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D.包装的检验

A.食品储藏

B.食品加工

C.食品包装

D.包装

A.登记流程

B.监控管理

C.人员管理

D.出入库管理制度

A.法规制度

B.权责体系

C.机构设置

A.加强对进口冷链食品的抽样检测

B.严格进口冷链食品境内生产，流通，销售全程防控和追溯管理

C.强化健康监测，所在单位每日专人负责体温，症状监测及信息登记

D.以上都对

A.供应物流

B.销售物流

C.生产物流

D.废弃物物流