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抑制铁吸收的有植酸、草酸、脂肪等。（)

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第1题

影响人体对铁吸收的因素有（)

A.草酸

B.叶酸

C.鞣酸

D.维生素C

E.植酸

F.多酚类

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第2题

下列中哪项是抑制膳食中钙吸收的因素（)

A.青霉素

B.维生素C

C.植酸、草酸和多酚类物质

D.维生素D

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第3题

硫酸亚铁内服后铁的吸收部位是胃。（)

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第4题

烧结矿的矿物组成中还原性较好的矿物有()。

烧结矿的矿物组成中还原性较好的矿物有（)。

A.赤铁矿

B.磁铁矿

C.铁酸一钙

D.铁橄榄石

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第5题

阿司匹林内服吸收后产生的解热镇痛作用为吸收作用。（)

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第6题

钙和铁是人体需要量最大的矿物质，缺乏则会导致骨骼和牙齿等产生疾病。()

钙和铁是人体需要量最大的矿物质，缺乏则会导致骨骼和牙齿等产生疾病。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水煮一下，可除去（），有利于人体对钙的吸收。

A.草酸

B.果酸

C.植酸

D.碳酸

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第8题

有机磷农药和氨基甲酸酯类农药可以抑制胆碱酯酶活性。（）

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第9题

动物A粮长期缺铁的典型症状是佝偻病。()

动物A粮长期缺铁的典型症状是佝偻病。（)

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第10题

极端环境仅是指高温、高压、高酸、高碱环境。（)

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