题目
A.麻哈鱼
B.三文鱼
C.龙头鱼
D.鲑鱼
第1题
A.红鳟鲑鱼
B.银鳞鲑鱼
C.大鳞鲑鱼
D.细鳞鲑鱼
E.大麻哈鱼
第2题
A.鱼王式
B.君主式
C.至善坐
D.莲花坐
第3题
A.鳗鲡
B.马面鲀
C.加吉鱼
D.大马哈鱼
第4题
第5题
A.三文鱼
B.鲶鱼
C.龙利鱼
D.鲆鱼
E.鳕鱼
第6题
A.辫鱼总目
B.圆鳞鱼总目
C.灯笼鱼总目
D.月鱼总目
E.副棘鳍鱼总目
F.棘鳍鱼总目
第7题
A.蓝纹芝士
B.吞拿鱼色拉
C.奶油芝士
D.鱼子酱黄油
第8题
A.林木
B.蜂房
C.作为房屋横梁的圆木
D.池塘中的鱼
第9题
A.食用方便,商家不需要进行二次加工,可以很好的缩短上菜时间,提高效率
B.可按消费者喜好调配不同风味,选择不同形状、颜色制成许多鱼糜制品,花样颇多
C.成本低,方便掺假
D.贮藏方便、制作简单、可以大量提供的食材
第10题
A.硬骨鱼纲鲈形目
B.又名大西洋鲑鱼
C.海洋大型经济鱼类
D.肌间脂肪沉积较大
E.肉质呈淡红色
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