更多“将下好的剂子按照成品的要求,制成能包馅的坯皮的过程是()。”相关的问题
第1题
奶黄包经搓条,揪剂、制皮后包入(),上笼蒸制而成。
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第2题
()是指将搓条后的面坯,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。
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第3题
卷就是将擀好的()经加馅、抹油或直接根据品种的要求,卷成圆柱、如意等形状,并形成间隔层次,制成半成品或成品的工艺过程。
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第4题
卷就是将擀好的主坯,经加馅、抹油或直接根据品种要求,卷成圆柱、如意等形状,并形成间隔层次,制成半成品或成品的工艺过程。()
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第5题
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成()的工艺过程。
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第6题
()是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。
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第7题
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成各种类型坯皮的工艺过程。()
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第8题
下剂是指将()后的面坯,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。
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第9题
包是先把坯皮放在手中,再将()放在坯皮正中,收口时用力要均匀。
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第10题
下剂是指将搓条后的面坯,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。()
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