机械搅拌式浮选机气泡生成主要通过（)

A.机械搅拌作用将空气流粉碎形成气泡

B.空气通过多孔介质的细小服孔形成气泡

C.气体从矿浆中析出形成微泡

D.矿浆负压夹带气泡

A.无机械搅拌式

B.喷射式

C.析出式

D.复合式

A.蛋糕面糊中气泡太多，从而影响蛋糕的质量

B.蛋糕面糊中气泡结构遭受破坏，从而影响蛋糕的质量

C.蛋糕面糊形成更多面筋网络，从而影响蛋糕的质量

D.蛋糕面糊中气泡会分布不均匀，从而影响蛋糕的质量

A.泥渣悬浮型、泥渣循环型

B.悬浮澄清池、 脉冲澄清池

C.机械搅拌澄清池、 水力循环澄清池

D.钟罩脉冲澄清池、机械搅拌澄清池

A.撞击

B.扰动

C.流动

A.搅拌对蛋糕质量的影响主要是投料顺序和搅拌时间

B.搅拌时间不足，混入空气不够

C.搅拌时间过久，会使浆液松散过度，气泡破裂严重

D.拌粉时间过长，浆液会筋性太高，使成品弹性不佳

E.投料顺序对蛋糕质量基本没有影响

A.搅拌时易凝固

B.搅拌不易膨松

C.破坏面糊中气泡结构

D.因为溶化而失去乳化性能

A.压力搅拌

B.生物搅拌

C.人力搅拌

D.机械搅拌