浓缩的热咖啡经过急速冷却，即可获得冰咖啡，通常它所需的热咖啡浓度约是普通热咖啡浓度的（)倍，而且咖啡粉要细磨。

A.4

B.7

C.9

D.10

A.2/3

B.1/2

C.1/3

D.1/4

A.蒸汽加压式咖啡器

B.虹吸式咖啡器

C.纸过滤式咖啡器

D.咖啡滲滤壶

A.细

B.极细

C.粗

D.中度

A.100

B.150

C.180

D.250

A.标准工作

B.目视化管理

C.节拍时间

D.连续流

A.7

B.8

C.9

D.10

A.1~2

B.2~4

C.5~8

D.8~10

A.A.咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起

B.B.给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里

C.C.加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化

D.D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来

A.A.咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起

B.B.给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里

C.C.加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化

D.D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来