食品最大的污染源是微生物，在食品加工过程中，由于杀菌工序而使有害微生物被杀死，但如果操作不当，仍然会产生二次污染。（)

A.100MPa

B.200MPa

C.500MPa

D.1000MPa

A.消灭微生物

B.防止病虫危害

C.无损消毒

D.延长保质期

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

A.生产环境的检验

B.原辅料的检验

C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D.包装的检验

A.面包酵母

B.啤酒酵母

C.酒精酵母

D.大肠杆菌