砖纯牛奶蛋白质量标准≥（）g/100g

A.g/100g

B.mg/100g

A.0.7

B.1.0

C.6.0

D.7.0

一点水，起床洗漱后，随身携带了一袋纯牛奶，去食堂买了一个煎鸡蛋和两片吐司，在开始上午的工作前将上述牛奶与食物均食用完，由于上午工作繁忙，午餐前并无其他进食。所有食物的营养成分标注如下所示：

一袋纯牛奶（净含量240mL；每100mL含热量277kJ，碳水化合物5g，蛋白质3g，脂肪3．8g）

一个煎鸡蛋（重量约为50g，每100g含热量209kcal，碳水化合物2．5g，蛋白质11．9g，脂肪16．8g）

两片吐司[重量约为121g，每100g含热量278kcal，碳水化合物46．2g（含膳食纤维1．2g），

蛋白质8．8g，脂肪7．0g]

根据这个情况，请回答以下问题。

（1）请计算小张今日早餐的总热量为（）

A、400kcal

B、600kcal

C、500kcal

D、646kcal

（2）小张今日早餐糖类、蛋白质、脂肪分别摄入了多少重量（）

A、碳水67．7g；蛋白23．8g；脂肪26．0g

B、碳水87．7g；蛋白33．8g；脂肪36．0g

C、碳水57．7g；蛋白23．8g；脂肪16．0g

D、碳水67．7g；蛋白33．8g；脂肪26．0g

C、碳水57．7g；蛋白23．8g；脂肪16．0gD、碳水67．7g；蛋白33．8g；脂肪26．0g

（3）小张今日早餐糖类、蛋白质、脂肪分别摄入了多少热量（）

A、碳水271kcal；蛋白85kcal；脂肪244kcal

B、碳水231kcal；蛋白95kcal；脂肪274kcal

C、碳水271kcal；蛋白95kcal；脂肪234kcal

D、碳水231kcal；蛋白85kcal；脂肪284kcal

（4）以下比例最接近小张今日早餐实际膳食比例（糖类：蛋白质：脂肪）的是（）

A、50%：25%：25%

B、40%：20%：40%

C、45%：15%：40%

D、60%：20%：20%

（5）当对小张全天膳食比例进行分析后，方可全面地为小张进行膳食调整。仅从本次早餐情况来看，你认为以下建议不太妥当的是（）

A、建议早餐食材可以丰富些，能量分布多样化

B、建议纯牛奶可以配一些大豆蛋白粉冲饮

C、建议煎鸡蛋替换为煮鸡蛋，同时可配一些蔬果与橄榄油同食

D、建议小张需要增重，这段时间她可以随便吃各种零食

A.植物蛋白饮料

B.复合蛋白饮料

C.0.7

D.1.0

A.血红蛋白＜100g/L

B.血红蛋白＜85g/L

C.血清钙＞2.75mmol/L

D.血清钙＞2.65mmol/L

E.大于3处溶骨性病变

F.IgG＞50g/L；IgA＞30g/L；本周蛋白＞4g/24h

G.IgG＞70g/L；IgA＞50g/L；本周蛋白＞12g/24h

A.血红蛋白＞100g/L

B.血红蛋白＞85g/L

C.血清钙≤2.65mmol/L

D.血清钙≤2.75mmol/L

E.骨骼正常或骨型孤立性浆细胞瘤

F.＜3处溶骨性病变

G.IgG＜50g/L，IgA＜30g/L，本周蛋白＜4g/24h

H.IgG＜70g/L，IgA＜50g/L，本周蛋白＜12g/24h

A.19

B.18

C.20

D.17