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柠檬酸发酵液预处理一般采用什么方法，工艺条件如何？

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第1题

【判断题】有些生化物质在发酵结束时部分会沉积或被吸附在菌体中，应该采取措施尽可能地使其转移到液相中，通常会采用调pH至酸性或碱性的方法达到，而用来调pH的试剂一般为氨水和柠檬酸。

A.Y.是

B.N.否

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第2题

有些生化物质在发酵结束时部分会沉积或被吸附在菌体中，应该采取措施尽可能地使其转移到液相中，通常会采用调pH至酸性或碱性的方法达到，而用来调pH的试剂一般为氨水和柠檬酸

A.Y.是

B.N.否

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第3题

下面关于预处理的说法正确的是()。

A.加热是最简单最经济的方法

B.发酵液中镁离子的去除一般采用草酸使其生成草酸镁

C.加入助滤剂可降低滤饼的可压缩性，减小过滤阻力

D.不溶性多糖往往会使发酵液粘度增大分离困难，通常采用酶将其转化为单糖

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第4题

结合柠檬酸的生产，发酵过程原料的预处理指的是（）。

A.将发酵的原料粉碎、蒸煮、水解等

B.产物的分离和提纯

C.微生物的菌种的制备

D.将发酵液过滤

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第5题

发酵液的预处理包括哪些方面？什么叫凝聚和絮凝？

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第6题

柠檬酸发酵采用薯干、木薯、玉米淀粉水解液时，总糖、产酸浓度、转化率分别是多少？

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第7题

发酵液预处理常用的方法有加热、（）、（）

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第8题

发酵液常用的预处理方法有哪些？

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第9题

发酵液常用的预处理方法有哪些

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第10题

什么是凝聚和絮凝？它们在发酵液预处理时的作用是什么？

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