蒸呢与煮呢同为定形，两者是否可以替代?

蒸呢的目的：1)消除呢坯内部的不平衡张力，使达到永久定型免除制作服装前产生的皱缩。2)使织物具有持久的平整光洁，突出其弹性，获得柔软而富有弹性的手感发挥羊毛的优良性能。3)提高形状和尺寸稳定、降低缩水率。4)使织物的光泽柔和。煮呢的目的：消除呢坯内部的不平衡张力，使达到永久定型，免除后期整理产生的皱缩。使织物具有持久的平整光洁，突出其弹性，发挥羊毛的优良性能。煮呢原理：毛织物在一定的温度、湿度、张力、压力共同作用下经过一定时间，羊毛蛋白分子中的二硫键、氢键和盐式键等逐渐被减弱、拆散，内应力减少，消除呢坯不均匀收缩;羊毛蛋白分子在较长时间的湿处理中，还会在新位置建立起新的交键，产生定形效果。