题目
第5题
A.250PPM消毒水配比方法:1包水槽消毒粉+15升水
B.250PPM消毒水每四小时更换一次
C.洗手间地面:卫生间地面需先用拖把清洁地面,再使用水车内的250ppm消毒水拖一次,每天4次(开店,午高峰后,晚高峰后及打烊)
D.干手器/皂液分配器消毒步骤为:使用250ppm消毒水喷瓶喷洒表面,并用抹布擦干(开店,午高峰后,晚高峰后及打烊)
E.250PPM消毒水效期为2小时
第6题
A.配置消毒水、准备消毒抹布
B.检查直饮水水质(配置软水机门店)
C.补给原料并打印粘贴效期
D.外场准备与清洁
E.吧台内清洁、清洁咖啡机奶仓、蒸奶棒、储冰槽、移动储冰车
F.准备小器具
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