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[单选题]

下列关于测定亚硝酸盐含量实验中各种试剂的说法,错误的是()

A.质量浓度为4 mg/mL的对氨基苯磺酸溶液呈酸性

B.对氨基苯磺酸溶液和N 1 萘基乙二胺盐酸盐溶液,应避光保存

C.质量浓度为5 μg/mL的亚硝酸钠溶液应保持弱碱性

D.制备样品处理液,加入氢氧化铝的目的是中和氢氧化钠

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D、制备样品处理液,加入氢氧化铝的目的是中和氢氧化钠
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第1题

亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死.用“亚硝酸盐格里斯试剂比
色法”可检亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死.用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量.下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量: 室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量 放置时间()有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”.请你设计一组实验加以验证. 提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜;冰箱;钟表等. 实验步骤: ①______; ②______. 预期结论:______.

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第2题

纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的()含量。

A.氨氮

B.亚硝酸盐氮

C.硝酸盐氮

D.有机氮

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第3题

纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的()含量。A.氨氮B.亚硝酸盐氮C.硝酸盐氮D.有机氮

纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的()含量。

A.氨氮

B.亚硝酸盐氮

C.硝酸盐氮

D.有机氮

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第4题

下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图。请据图回答下列问题。 (1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜,原因是                 。 (2)制备泡菜的盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是          。 (3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因是  。 (4)测定亚硝酸盐含量时利用亚硝酸盐与显色剂反应生成     ,通过       检测泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量变化。
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第5题

关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是()

A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4∶1

B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液

D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响

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第6题

分光光度法测定亚硝酸盐含量,试剂加入顺序为()。

A.先加入对氨基苯磺酸,再加入盐酸萘乙二胺

B.先加入盐酸萘乙二胺,再加入对氨基苯磺酸

C.两种试剂无所谓先后顺序

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第7题

广州市卫生防疫站于2000年对大棚蔬菜中的有害成分进行了监测,其中有机磷含量测定926份,超标(不合格)者占3.89%;亚硝酸盐及砷化物含量测定212份,亚硝酸盐超标占8.97%,而砷化物含量则在标准以内;重金属含量测定188份,其中铅和镉超标分别为14.36%和13.29%。根据环境污染中的各种化学污染物对食品安全的影响,分析说明大棚蔬菜中超标的有害物质的来源及预防措施

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第8题

测定亚硝酸盐含量过程中,制备标准显色液和对滤液起净化作用用到试剂分别的是()

A.亚硝酸钠和氢氧化钠溶液

B.亚硝酸钠和氢氧化铝溶液

C.氯化镉溶液和氢氧化钠溶液

D.氯化钡溶液和氢氧化铝溶液

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第9题

蔗糖含量测定实验中,是用()标准液进行费林试剂的标定;蔗糖水解后测定还原糖的含量再乘以转化系数得到蔗糖的含量,此转化系数为: () 。

A.葡萄糖

B.转化糖

C.0.9

D.0.95

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第10题

预习实验6Na2S2O3标准溶液的标定铜盐中的铜含量测定 1.实验目的10分.2.实验原理20分。3.仪器与试剂10分。实验步骤15分。4.数据处理表格设计20分。5.注意事项10分。6.解答习题15分。
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第11题

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:1月4日下午选取1、2、3号三只
相同的泡菜某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg,再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中。封坛前进行第一次取样;测定亚硝酸盐含量,后来定时测定,结果如下图: ()为了让实验数据更好地表明泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化,对该实验所获得的3组数据应进行怎样的处理才更合理?___________

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