无法接受预定，向客人表示歉意，应如何操作（）

A.向客人表示歉意，并礼貌道别

B.向客人表示歉意，并推荐其他房型或同城海凡星酒店

C.向客人表示歉意，并推荐我们周围其他经济型酒店

A.替上司婉言谢绝

B.请客人留言

C.帮助客人预约下一次来访时间

D.向客人表示歉意

A.您好，我们餐厅不可以打折

B.服务员要面带微笑，向客人表示歉意，并征求主管或经理的意见

C.稍等一下，我问问经理

A.前台服务员为客人做预定时，应向客人确定客人姓名、房型、房价、间数、入住日期、入住天数和联系方式

B.前台听取客人的预定要求后，若酒店没有客人所需房型，应建议客人通过中央预定渠道进行咨询和选择

C.酒店应保证CRS保留房内的预定，保留房以外的预定应根据实际情况确定是否需要接受该预定

D.协议散客须通过传真预定的，所用的传真必须是有协议公司公章或使用具有协议公司抬头的信纸

A.向客人表示歉意

B.不予理采，让客人向送餐部反映

C.免收不洁食物的费用

D.首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物

A.打电话征求客人意见，询问此时是否可以打扫

B.征得客人同意后再敲门，等客人开门后再入房进行打扫

C.为客人服务后，向客人表示歉意

D.以上均是

西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，()并做好相关记录。

A.积极向客人提出就餐建议

B.积极介绍餐餐厅的布置

C.为客人解释餐厅的由来

D.向客人介绍就餐方法

A.CRS或线上渠道保留房外的预定，前台须根据流量，在20分钟内确认接受或取消

B.对于酒店自行签订的中介渠道，每个中介的每日保留房数不宜超过5间

C.前台每日及时确认当天预订和催缴预付款，随时掌握的可接受预订情况

D.前台在接受客人预定时，应准确记录各项信息，减少NOWSHOW情况的发生