白色抹布主要用于清洁与食品直接接触的设备或者器具表面。这句话是正确的吗（）

A.白色抹布

B.桔黄色抹布

C.咖啡色抹布

A.蓝色

B.粉色

C.白色

D.黄色

A．蓝色抹布—用于清洁产品柜外表面玻璃、墙面、垃圾桶、地面等

B．白色抹布—用于后厨打蛋区，清洁打蛋盆及打蛋台表面使用

C．咖啡色抹布—用于清洁不与食品接触的工具或表面

D．紫色抹布—用于后厨蛋糕制作拿取烤盘及操作台表面使用

A.黄色抹布用于高清洁区，清洁工器具、设备的食品接触面

B.绿边白色抹布用于操作台面、设施、设备及货架

C.蓝色抹布仅用于奉客前擦拭饮品杯外表面茶渍

D.所有抹布统一清洗、统一消毒、统一存放、统一回收、分颜色使用

A.用于陈列摆放非裸包装食品的场所清洁

B.直接与食品接触界面的擦拭

C.砧板、菜刀、调理盆、寿司机等器具擦拭

D.使用完后及时清理消毒、悬挂于专处

A.食品接触面使用的清洁工具应和设备表面、地面等区分;

B.包装车间使用的抹布为一次性擦油布，可以不用区分食品接触面和非食品接触面用

C.清洁用具应该专门用于清洁而不能用于其它用途

D.清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方，以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所

A.黄色

B.白色

C.蓝色

D.绿色

A.润滑油主要用于设备转动部位的润滑，维持设备的正常运转，不会与产品直接接触，因此无需使用食品级润滑油

B.食品级润滑油一般为白色膏状或透明液体

C.食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分，实行专用

D.食品级润滑油应具有权威机构出具的认可证书，并在产品标签上进行明确标识为食品机器用润滑

A.绿色抹布：用于非食品接触的台面清洁。如∶客用桌面、收银台面、出餐台面等

B.棕色抹布：用于生制食品接触的台面、器具清洁。如∶做馅区台面、做馅盆、手工操作台面等

C.紫色抹布：用于熟制食品接触的台面、器具清洁。如∶捞面区台面等

D.蓝色抹布：用于易遭受物理、生物、化学污染区的清洁。如∶座椅表面、桌椅背面腿部、操作台侧面背面腿部、门窗玻璃把手、储物柜等