协助顾客下菜注意什么（）

A.客人如果做轮椅前来，应尽量安排大一些的空间，方便顾客，也方便我们的服务

B.客人不方便的时候，可以协助客人去洗手间

C.多留意客人就餐时的需求，帮助客人下菜夹菜

D.残疾人的自尊心比健全人要强，而且敏感，说话用语时要注意对他们的尊重

A.我会安排一名会英文的服务员对他们进行1对1服务

B.让员工给客人进行下菜、捞菜

C.给顾客讲解火锅的吃法和筷子的使用方法技巧

D.给客人准备好两副海底捞火锅筷子并包装起来赠送给客人让客人在海底捞留下深刻回忆

A.我会安排一名会英文的服务员对他们进行1对1服务

B.让员工给客人进行下菜、捞菜

C.给顾客讲解火锅的吃法和筷子的使用方法技巧

D.给客人准备好两幅海底捞火锅筷子并包装起来赠送给客人让客人在海底捞留下深刻回忆

A.未给顾客盛汤直接下菜

B.询问顾客是否忌口，给顾客分喝汤的料碗

C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜

D.保持桌面卫生干净整洁

E.盛汤后及时加汤调大火

F.多次出现空杯现象

A.适可而止

B. 见人下菜

C. 实事求是

D. 恰如其分

A.独立区域看台小伙伴未交接其它伙伴到料台打小料

B.区域内多次出现空杯现象

C.桌桌有案例做的很到位

D.顾客记得服务员的名字，未出现叫服务员的情况

E.顾客拿起盘子下菜时马上跑过去帮忙下菜

A.半蹲式服务

B.协助顾客试穿

C.鞋盒随意摆放

D.三双出仓

E.适当赞美顾客

F.解决顾客疑虑