鸡汤的蒸制的标准是：山芭鸡5kg、猪后腿肉1. 5kg以及清水多少kg（）

A.久蒸预熟处理法

B.速蒸预熟处理法

C.足汽速蒸处理法

D.汽导热预熟处理

A.3000克的热水+1.5千克鸡汤料包+ 1千克的鸡骨高汤+0.5千克的猪骨高汤

B.3850克的热水+1.5千克鸡汤料包+ 1.5千克的鸡骨料包+0.5千克的猪骨高汤

C.3850克的热水+2千克鸡汤料包+ 1千克的鸡骨料包+1千克的猪骨高汤

D.3000克的热水+2千克鸡汤料包+ 1千克的鸡骨料包+1千克的猪骨汤

A.猪：屠宰

B.鸡：鸡汤

C.牛：勤劳

D.羊：羊奶

A.猪：屠宰

B.鸡：鸡汤

C.犬：忠诚

D.羊：羊奶

A.不可以的，会做不熟

B.可以操作的，选择无水鸡汤就可以的

C.若是想蒸鸡，只要蒸架可以放下，选择蒸的功能就可以操作的

A.不加盖置于蒸柜100℃蒸制9分钟

B.不加盖置于蒸菜柜102℃蒸制7分钟

C.不加盖置于蒸柜100℃蒸制8分钟

D.不加盖置于蒸菜柜102℃蒸制5分钟

A.小雏鸡

B.成年鸡

C.老鸡

D. 雏鸡

A.电磁灶3500W、调8档、下入炒猪肉片油、下入干葱头粒炒1分钟、下入炒好的猪肉片炒制1分钟倒入兑好的鸡汤中

B.电磁灶3500W、调8档、下入炒猪肉片油、下入干葱头粒炒制30秒、下入炒好的猪肉片炒制1分钟、倒入鸡汤中

C.电磁灶3500W、调8档、下入炒猪肉片油、下入干葱头粒炒制1分钟、下入炒好的猪肉片炒30秒倒入鸡汤中

A.≥10Kg

B.≥8Kg

C.≥5Kg