西餐宴席男女主人同时入席，餐桌上男女平等甚至女子地位要比男子高。1878年，中国第一任驻外公使郭嵩焘在伦敦公使馆“仿行西礼，大宴英国绅商士女，令夫人同出接见，尽欢而散”。 消息传到国内，引起了轩然大波。后来，在大城市的中上层社会，女子出席宴会逐渐成为稀松平常的事。这反映出（）

A.中餐常以开杯酒作为宴请开始的标志，宴席开始时，主人举杯敬所有来宾，这个时候，无论会不会喝酒，都要举杯浅酌，不宜推拒

B.当主人起立敬酒时，所有来宾也应起立回敬

C.在聚餐时，饮酒要适量

D.如不能喝酒，则可以在就餐前就诚恳地向同桌人说明自己不饮酒，并致以歉意，同时可以主动以茶代酒表示敬意

E.如果是劝人喝酒，万不可强求，如果看到亲友贪杯失态，要劝他少喝酒

宴请结束时，西餐的退席标志为()

A.咖啡饮完

B.主人结帐

C.第一主人放下餐具

D.第一主人把餐巾放在餐桌上

西餐中一般男女主人以相邻位置就坐。()

A.女主人

B.男主人

C.男女主人均可

D.主宾

西餐排座位时，一般用长型桌排列，男女主人分坐两头，门边女主人，面门一端为男主人。()

A.交谈时，尽可能和大家一起交流，语调要温和，交谈的内容应愉快、健康、有趣

B.餐桌上最好不谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛

C.进餐按照自己的喜好，不必太在意他人的感受

D.进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢

西餐座次安排的讲究是（）。

A.主人坐在一起，客人坐在一起，男女分开坐

B.主客间隔坐、男女间隔坐、夫妻分开坐 ，

C.主客分开坐、男女不用间隔坐、夫妻应安排坐在一起

D.主客可随意坐在一起，没有什么讲究