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[多选题]

预制好的秋葵正确存储效期是（）

A.冷藏

B.常温

C.24小时

D.5小时

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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BD

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第1题

蒜泥与水的配比是1:1，榨汁好的蒜泥需冷藏密封存储效期为24小时（）

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第2题

小珍珠原料，半成品存储条件及二保，半成品效期正确的是（）

A.常温/常温

B.常温/冷藏

C.7天/4小时

D.15天/4小时

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第3题

调配奶存储条件及半成品效期有误的是（）

A.常温15分钟，冷藏24小时

B.常温10分钟，冷藏12小时

C.常温10分钟，冷藏24小时

D.常温15分钟，冷藏12小时

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第4题

草莓泥冷冻存储.效期为依据产品标签.缓化后冷藏3天（）

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第5题

芝士奶盖在出单台使用时，效期和存储方式为冷藏2h（坐冰双效期）（）

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第6题

蒸好后的皮冻.冷藏效期同冷冻皮冻（）

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第7题

切配好的半成品原料冷藏储存，效期不可超过24小时。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

分切好的洋葱丝效期为冷藏24小时（）

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第9题

煮好的米饭、调味米饭、奶茶预制液和柠檬红茶茶底效期均为24小时（）

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第10题

清洗消毒好的草莓效期为密封冷藏4小时。（）

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第11题

关于薄脆，以下说法正确的是（）

A.1层解冻时间是6小时

B.解冻薄脆时使用1/2面包盘，一层最多4包

C.解冻好的薄脆效期为+1天

D.薄脆为冷藏解冻，储存时间为12小时，包含解冻时间

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