题目
第3题
第4题
A.物料包括但不限于原料、包装材料、半成品、成品和与食品接触的加工助剂等在储存和从仓库取出时, 必须防止污染
B.物料不用放在卡板、衬板或架子上,保持离地储存就可以了
C.地面与墙面交接处应留有足够的空间,确保可以进入进行清洁检查和综合虫害管理活动
D.如果间隔无法满足 ,按照实际情况 ,也可采用定期清洁,保留记录
第5题
A.无鼠类或其他动物的活动痕迹
B.灭蝇灯24小时开启,工作正常,定期更换灭蝇灯管,应标示灭蝇灯管下次更换时间
C.电击式灭蝇灯半径1米内不得摆放裸露食品、工(用)具和包材
D.无大量的蝇虫出现在收货区域
第6题
第11题
A.防潮敏感元件如果超过1年不可使用,隔离并交给WC决定
B.当防潮敏感元件暴露剩余时间少于8小时,所用元件必须烘烤
C.元件暴露在MBB(防潮屏蔽袋)或干燥柜外的时间不得超过4小时
D.防潮敏感级别是4的可以暴露时间是48小时
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