题目
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.糖类
E.核苷酸
第1题
A.标准配方:是含有组成成分的肠内配方,反映了健康人群中宏微量营养素的参考值。大多数标准配方含有整蛋白、以长链甘油三酯(LCT)形式存在的脂肪、纤维。然而,也存在其他成分相似的不含纤维配方
B.短肽配方:以肽(2-50个氨基酸链)为蛋白质主要来源的配方。在文献中使用的同义词:低聚物、高分子量、化学定义配方
C.疾病特异配方:含有特定疾病和/或消化、代谢紊乱所需要的宏量元素和微量营养元素成分的配方
D.低、正常、高能量配方:正常能量配方能量密度0.9-1.2kcal/ml,高能量配方高于此值,低能量配方低于此值
第7题
下列营养元素中完全不能提供能量的一组()
A.蛋白质、维生素、脂肪
B.碳水化合物、酒精、矿物质
C.水、维生素、蛋白质
D.维生素、矿物质、水
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