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以下制作鸭血流程错误的是()

A.鸭血倒入容器内加入老汤1.8斤牛奶50g

B.鸭血老汤牛奶倒入容器后充分搅匀

C.晾凉30分钟

D.凉水下鸭血,烧开关火

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第1题

制作鸭血酸辣粉时,鸭血需切成3*6cm大小的长方块()
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第2题

镇江的鸭血粉丝汤多是用什么血制作的()。

A.鹅血

B.鸭血

C.猪血

D.鸡血

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第3题

多吃以下哪些食物可以预防贫血()

A.木耳(干)

B.鸭血

C.猪肝

D.馒头

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第4题

以下客人点的产品中,服务员“不”需要提供干辣椒碟的是()
以下客人点的产品中,服务员“不”需要提供干辣椒碟的是()

A.腰花

B.虾滑

C.鸭血

D.脑花

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第5题

以下食物当中,哪些具有补血功效。()

A. 苹果、樱桃、树莓

B. 西红柿、草莓、红枣

C. 鸡血、鸭血、红薯

D. 红豆、血耳、红曲米

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第6题

以下哪些菜品需要用万能架()。

A.土豆、青笋、萝卜

B.羊肉、鸭血、豆花

C.猪脑花、鲜鱼片、腰片

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第7题

以下哪项不是含铁和维生素C丰富的菜肴()

A.猪肝炒柿子椒

B.青椒炒肉丝

C.苹果番茄酱

D.水煮羊肉片

E.鸭血炒韭菜

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第8题

鸭血老豆腐的比例是()

A.鸭血:老豆腐=5:5

B.鸭血:老豆腐=4:6

C.鸭血:老豆腐=6:4

D.鸭血:老豆腐=7:3

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第9题

鸭血豆腐打包标准六块豆腐,四块鸭血()
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第10题

鸭血的厚度是0.7——0.8cm()
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第11题

“鸡毛鸭血”的意思是手忙脚乱吗()
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