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手作鲜果茶选择搭配裸酸奶，只可以做冰沙做法（）

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第1题

关于抽检注意事项以下说法正确的是（）

A.抽样使用到的器具用热水烫洗，烫洗后直接使用即可

B.煮制类小料撇去上层，用中间部分

C.西瓜、沙冰产品，尽量婉拒，不得制作，尽量提供

D.制作水果茶饮品时使用鲜切水果

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第2题

手作·鲜果茶系列里，只有手剥·橙子茶2.0可以做成热饮（）

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第3题

所有冰沙产品最低只可做三分糖，不可选择做无糖（不额外加糖）（）

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第4题

所有芝士鲜果茶系列和芝士甜品系列都可以支持“芝士换酸奶”的操作（）

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第5题

鲜果茶雪糕顶，现场堂食搭配的盖子是（）

A.旋转杯盖

B.封口膜封口

C.果茶杯盖

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第6题

以下哪些产品可能在三四线城市更容易受到欢迎（）

A.一点点奶茶640ML一杯 13元，该分店目前只做外卖，运费7元

B.蜜雪冰城冰镇柠檬水500ML一杯4元

C.世界茶饮鲜果茶1500CC一杯15元

D.奈品的茶奶茶500ML一杯28元，包装精美

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第7题

酸奶烧仙草不可以做少冰的（）

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第8题

酸奶在高峰期用量较大时，可做冰冷藏2小时保存和使用（）

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第9题

所有芝士水果茶或者芝士茗茶（无论冰沙还是非冰沙）客人可选芝士换软冰淇淋（顶部）。芝士水果茶（无论冰沙还是非冰沙）客人可选芝士换椰椰叶/葡萄味（顶部）;软冰淇淋放杯顶，量为1圈加一个拉尖（约90g）,盖子为拱盖（）

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第10题

保持芙蓉口味咸鲜，不要有刺激味道的原料做搭配，如尖椒、洋葱、大蒜等。（）

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第11题

棒打鲜橙糖蜜是20g。可以做热冰常温少冰（）

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