更多“碘值表示脂肪或脂肪酸的不饱和程度。()”相关的问题
第1题
航空汽油的碘值表示汽油中不饱和烃的含量。()
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第2题
脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.饱和或不饱和脂肪酸
D.脂肪酸
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第3题
动物脂肪中大多数是不饱和脂肪酸,常温下为固态。()
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第4题
动物脂肪中含不饱和脂肪酸多,常温下呈固态。()
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第5题
脂肪和脂肪酸被射线照射时,饱和脂肪比较稳定,而不饱和脂肪(unsaturated fat)容易氧化。()
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第6题
鱼类脂肪都为不饱和脂肪酸组成,通常呈液态,易消化,易保存()
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第7题
下列关于乳中脂肪叙述正确的选取项是乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸。()
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第8题
脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,亚油酸是常见的不饱和脂肪酸。()
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第9题
评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。
A.不饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
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第10题
猪、牛、羊肉中的脂肪成分,主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。()
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