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第1题
汉堡沙拉酱原签保质期标准为（）个月；开封后手写签（）天
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第2题
奥尔良鸡排原签保质期标准为（）个月；门店冷冻密封储存（）天；开封后冷藏手写签（）小时
A.15；12；36
B.12；15；48
C.15；15；39
D.16；16
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第3题
香辣煎饼酱原签保质期标准为（）个月；混合后冷藏储存手写签（）天
A.13；15
B.15；13
C.12；15
D.15
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第5题
未开封的罐装保质期24个月，未开封的盒装保质期18个月，开封后的罐装盒装保质期（）个月
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第6题
基础油的保质期在__内，开封后的保质期在（）
A.3年、2年
B.2年、1年
C.3年、1年
D.1年、6个月
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第7题
未开封的咖啡浓缩液冷藏保存（2-4℃），保质期（），开封后，冷藏保存（2-4℃），二保期
A.6个月、15天
B.7个月、20天
C.6个月、20天
D.7个月、15天
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第8题
开封后的抹茶粉保质期可以存放多久，切块后的牛肉冷冻保质期多久（）
A．1个月，3个月
B．2个月，1个月
C．3个月，1个月
D．6个月，3个月
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第9题
下列不符合胰岛素的保存标准的是（)。
A.提前1小时取出胰岛素，使药液恢复到室温
B.未开封的瓶装胰岛素，切勿冷冻
C.可受热或阳光照射，可以震荡
D.保存期为开启后一个月内，且不能超过保质期
E.已开封的瓶装胰岛素或胰岛素笔芯可在室温下保存
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第10题
西生菜原签保质期标准为（）小时；当天切制后手写签（）小时
A.53；15
B.48；12
C.40；16
D.43
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