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[单选题]

国内航班上每段都会为旅客配备以下哪种餐食()

A.点心餐

B.正餐

C.素餐

D.溃疡餐

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第1题

餐食质量问题投诉处理流程()

A.安抚旅客

B.留下旅客联络方式

C.对问题餐食进行拍照反馈至调度室

D.给旅客道歉

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第2题

西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()

A.展示盘

B.面包盘

C.甜品叉勺

D.有酒水杯具

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第3题

在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。

A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒

B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包

C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包

D.服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

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第4题

()是饮食消费的心理要求之一。

A.餐食过程

B.工艺性和品种多样

C.餐食动机

D.饮食态度

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第5题

糖尿病患者吃水果的时机和时间()

A.空腹血糖小于7.0mmol/L,餐后血糖小于10.0mmol/L,糖化血红蛋白小于7.5%

B.吃水果的时间为两次正餐之间(如上午10点,下午3点)

C.忌餐前或餐后立即吃水果

D.以上均是

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第6题

胰腺癌的饮食注意事项有()

A.多食用含糖量以及淀粉含量比较高的食物

B.禁止饮酒

C.少食多餐

D.多食多餐

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第7题

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》(上铁客〔2015〕147号)规定,华铁旅服公司餐食应当为全国名优产品,餐食品种做到()更换。

A.每旬定期

B.每季定期

C.每月定期

D.每年定期

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第8题

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》(上铁客〔2015〕147号)规定,高铁动卧列车到折返站后,由()清点剩余餐食数量,集中存放在餐车内。

A.客运

B.列车长

C.餐服人员

D.保洁人员

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第9题

关于十二指肠溃疡正确的是:()。

A.夜晚睡前疼痛

B.进食可缓解

C.进食会引起疼痛

D.餐后1h疼痛,持续1-2h后缓解

E.少腹痛,在餐后出现,下次餐前自行消失

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第10题

动车组列车()逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:00以前,正餐11:30~13:00、17:30~19:00。

A.一等座

B.商务座

C.二等座

D.餐车

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