（)的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。

A.俄式服务又称家庭式服务

B.注重在客人面前进行切割和燃焰表演

C.大量使用银盘能增添餐桌的气氛

D.讲究优美文雅的风度

A.商务宴会

B.正式宴会

C.鸡尾酒会

D.庆典宴会

A.宴会席

B.酒会席

C.便餐席

D.自助餐席

A.居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理搭配

B.庄重与典雅的特点

C.大量使用古朴物件装饰居室，返璞归真

D.热情奔放

A.不少于45厘米的边长为宜

B.不少于55厘米的边长为宜

C.不少于65厘米的边长为宜

D.不少于75厘米的边长为宜

A.A.礼貌礼节

B.B.服务态度

C.C.服务效率

D.D.服务技能

A.熟练掌握专业操作技能

B.具有良好的纪律观念

C.讲究各种服务礼节

D.具有良好的人际交往能力