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[单选题]

关于制备铁观音奶茶时,中杯、正常冰应该放多少茶汤()

A.兰香观音100ml

B.兰香观音150ml

C.兰香观音200ml

D.兰香观音250ml

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第1题

关于制备铁观音奶茶时,中杯、少冰应该放多少茶汤()

A.兰香观音100ml

B.兰香观音150ml

C.兰香观音200ml

D.兰香观音250ml

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第2题

关于制备铁观音奶茶时,大杯、少冰应该放多少茶汤()

A.兰香观音100ml

B.兰香观音150ml

C.兰香观音200ml

D.兰香观音260ml

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第3题

芋泥波波奶茶中杯正常冰半糖的参数为:阿萨姆奶茶200ml-3勺芋泥-1勺芋圆-7分冰-5cc黄金糖()
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第4题

可可甜酒奶茶(标准版)中杯、全糖、正常冰的开水和肉桂乌龙的参数分别是多少()

A.60ml、30ml

B.50ml、20ml

C.70ml、25ml

D.100ml、20ml

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第5题

以下哪些是奥利奥蛋糕奶茶中杯去冰的参数【()

A.1勺奥利奥

B.1.5勺奥利奥

C.150ml凤庆红茶

D.5cc黄金糖

E.10cc黄金糖

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第6题

以下哪些是招牌芋圆奶茶(厚乳版)中杯少冰少糖的参数()

A.150ml滇南红玉

B.2600ml滇南红玉

C.70ml厚乳

D.15cc黄金糖

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第7题

冰奶茶用热杯也是允许递送顾客的()
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第8题

制作冰拿铁咖啡时,应该按照咖啡-冰块拉花-冰牛奶的顺序加入杯中()
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第9题

在店里制作大叔奶茶冰饮出杯封口前发现忘记加糖,出于成本考虑下列哪个方法比较合适()

A.直接整杯倒了重做

B.纸杯里补加忘记的糖封口多摇一摇

C.将错就错饮品做出去就可以了

D.重新打单贴杯制作一杯新的

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第10题

下列关于冷藏冰箱故障确认程序说法,正确的是()

A.停电电力恢复后不用测温,可直接使用冰箱内的半成品做奶茶

B.测温时温度计用直饮水冲洗就可以进行测温了

C.如果连续记录的两个温度都符合标准,则该冰箱中的产品被认为都是安全的

D.报废之前测温不符合温度要求的所有产品

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