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意式咖啡磨豆机磨豆结垢后会影响咖啡萃取率,导致咖啡萃取不均匀,出现杂味涩味()

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第1题

意式咖啡磨豆机磨盘内残留的咖啡粉可以清水直接冲洗,然后用抹布擦拭干净即可()
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第2题

自动定量式意式咖啡磨豆机的优势在于操作简单方便,更节约咖啡粉,可以保证用粉量的稳定()
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第3题

中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器。()
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第4题

蜜处理加工法过程中咖啡生豆颜色的深浅变化源于咖啡生豆在干燥过程中光照期间的长短()
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第5题

粗磨的咖啡适用于()。

A.蒸汽加压式咖啡器

B.虹吸式咖啡器

C.纸过滤式咖啡器

D.咖啡滲滤壶

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第6题

充氮的咖啡熟豆包装,有助于咖啡豆保存。()
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第7题

干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落。()
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第8题

咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第9题

解决咖啡萃取过度的方法有()。

A.提高温度

B.减少咖啡粉量

C.将咖啡粉研磨得粗一些

D.减小压粉力度

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第10题

以下属于意式浓缩咖啡系列的是()。

A.美式咖啡

B.手冲咖啡

C.玛琪雅朵

D.康宝蓝

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