炭烤羊肉串对人体的危害很大，其原因是炭烤羊肉串和它所放出的烟气中含有大量的致癌物质，这种

A.不可能完全杀死肉中的微生物

B.不可能完全杀死肉中的寄生物

C.烟气中含有大量的致癌物质苯并芘

D.会加食品添加剂

A.药物炭能吸附生物碱及酶制剂，抑制其生物活性，影响药物的吸收

B.可抑制胃蠕动及排空

C.药性作用拮抗，导致疗效降低

D.出现中和反应，导致疗效降低

A.食物炭化时形成亚硝酸盐

B. 食物炭化时形成多氯联苯

C. 食物炭化时形成苯并（a）芘

D. 熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染

各种炭和石墨制品的灰分含量差别很大，其中()的灰分含量为0.5%左右。

A.石墨电极

B.石墨阳极

C.炭阳极

D.电极糊

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有

A．黄曲霉毒素

B．苯并芘

C．氯丙烷

D．丙烯酰胺

E．二恶英

转基因食品对人体有很大的危害。()

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有

A、黄曲霉毒素

B、苯并芘

C、氯丙烷

D、丙烯酰胺

E、二噁英