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[单选题]

组成蛋白质的基本单位是(),它是含有氨基的有机酸

A.碳氢氧氮

B.氨基酸

C.氨基有机酸

D.胨

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第1题

氨基酸是含有氨基的有机酸,是组成糖类的基本单位。()
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第2题

氨基酸是含有氨基的有机酸,是组成无机盐的基本单位。()
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第3题

构成蛋白质的元素是()。

A.氮氢氧硫

B.碳氢氧氮

C.碳氢氧硫

D.氮氢氧磷

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第4题

离子交换剂不适用于提取()物质。

A.抗生素

B.氨基酸

C.有机酸

D.蛋白质

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第5题

蛋白质的主要组成元素是碳、氢、氧、(),大多数的蛋白质还含有硫。

A.磷

B.铁

C.硫

D.氮

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第6题

蛋白质分子中的肽键()。

A.是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的

B.是由谷氨酸的γ-羧基与另一氨基酸的α-氨基形成的

C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

D.是由赖氨酸的ε氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的

E.是由两个氨基酸的羧基脱水形成的

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第7题

关于蛋白质的结构说法正确的是()

A.没有蛋白质就没有生命

B.蛋白质与糖类和脂肪的一个关键差别是除了这三种产能营养素都含有的碳、氢和氧原子之外,它还含有硫原子

C.肽链是蛋白质的基本组成单位

D.构成人体蛋白质的氨基酸链可能含有9种不同的氨基酸

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第8题

碳水化合物是由哪几种元素组成的()。

A.A.碳氢氧

B.B.碳氯氧

C.C.碳氯氢

D.D.铁氢氧与硫氢氧

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第9题

氨基酸的氨基代谢方式有()。

A.脱氨基

B.转氨基

C.联合脱氨基

D.乙酰化

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第10题

组成蛋白质、糖类、脂类的共同元素是()

A.碳、氢、氧

B.碳、氢、氧、氮

C.碳、氢、氧、氮、硫

D.碳、氢、氧、氮、磷

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第11题

食品腐败变质后产生的腐臭是()分解的结果.

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.淀粉

D.有机酸

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