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什么是表面汽化控制？什么是内部扩散控制？它们的区别是什么？

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第1题

【单选题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段的干燥机理是，干燥所去除的水分大体相当于物料的；降速干燥阶段的干燥机理是，该阶段开始汽化物料的。

A.表面汽化控制结合水内部水分扩散控制非结合水

B.内部水分扩散控制结合水表面汽化控制非结合水

C.表面汽化控制非结合水内部水分扩散控制结合水

D.内部水分扩散控制非结合水表面汽化控制结合水

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第2题

空气对流干燥中，恒速干燥阶段的干燥机理是，干燥所去除的水分大体相当于物料的；降速干燥阶段的干燥机理是，该阶段开始汽化物料的

A.表面汽化控制结合水内部水分扩散控制非结合水

B.内部水分扩散控制结合水表面汽化控制非结合水

C.表面汽化控制非结合水内部水分扩散控制结合水

D.内部水分扩散控制非结合水表面汽化控制结合水

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第3题

干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（)

A.内部扩散控制

B.内部干燥过程

C.表面汽化控制

D.表面干燥过程

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第4题

内部水分扩散速度较表面水分汽化速度（)，称为表面汽化控制;内部水分扩散速度较表面汽化速度（)，称为内部扩散控制。

A.慢快

B.快慢

C.慢一样

D.快一样

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第5题

汽化现象液体中分子的平均距离比气体中小得多。汽化时分子平均距离加大、体积急剧增大，需克服分子间引力并反抗大气压力作功。因此，汽化要吸热。汽化有蒸发和沸腾两种形式。蒸发是在任何温度下都能在液体表面发生的汽化过程。在一定温度下，只有动能较大的液体分子能摆脱其他液体分子吸引，逸出液面。故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发。沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程。每种液体仅当温度升高到一定值--达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾。通常，液体内部和器壁上总有许多小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀大。当饱和蒸气压增加到与外界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气。这种剧烈的汽化就是沸腾。沸腾现象属于什么物态变化（）

A.汽化

B.熔化

C.升华

D.液化

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第6题

什么是水膜扩散控制过程？什么是内扩散控制过程？

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第7题

相催化反应控制步骤分哪几种情况外扩散控制、内扩散控制、动力学控制（表面过程控制）（）

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第8题

物理吸附过程一般由内外扩散控制，化学吸附既有表面动力学控制，又有外扩散控制。（)

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第9题

关于恒速干燥阶段，下列说法不正确的是（）。

A.在恒速干燥阶段，物料表面的温度等于空气的温度

B.恒速干燥阶段为内部迁移控制阶段

C.恒速干燥阶段汽化的水分为自由水分

D.恒速干燥阶段为表面汽化控制阶段

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第10题

关于恒速干燥阶段，下列说法正确的是（)。

A.在恒速干燥阶段，物料表面的温度等于空气的湿球温度

B.恒速干燥阶段为表面汽化控制阶段

C.恒速干燥阶段汽化的水分为非结合水分

D.恒速干燥阶段为内部迁移控制阶段

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第11题

当生球表面水分汽化速度大于内部水分的扩散速度时，其干燥速度受()的控制。

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