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第1题
（）中含有大量的β胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
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第2题
动物肝脏中含有丰富的维生素A，维生素A是人体不可或缺的营养物质，所以日常生活中我们可以通过食用大量的动物肝脏来补充维生素A。（)
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第4题
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。（)
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第5题
香菇中含有的核酸类物质对胆固醇有溶解作用。（)
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第6题
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。（)
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第7题
维生素C对人体有多种功效，防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌和防治动脉硬化的功效。（)
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第8题
食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。（)
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第9题
兔有采食软粪的习性，软粪中含有蛋白质和水溶性维生素等营养物质。（)
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第10题
茄子的营养丰富，在它的紫皮中含有哪些丰富的营养物质（)。
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第11题
乳制品中含有人体必需的氨基酸，同时还含有乳糖、多种维生素、矿物质。能够提高面点的营养价值。（)
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