题目
A.请客人在沙发休息区等候
B.一有空位立即按等候顺序安排人座
C.等候时提供菜单和酒水服务
D.帮助联系其他酒店餐厅
E.婉言谢绝客人的到来
第1题
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
第2题
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐。
D.免费提供菜单和酒水
第3题
第4题
A.情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置
B.行动不便的老年人或残疾人,安排在靠门附近
C.先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置
D.餐厅客满时,婉言拒绝客人入内
第5题
A.预定员
B.餐厅领班
C.迎宾员
D.餐厅服务员
第6题
A.告知餐厅客满情况并表达歉意。
B.询问客人就餐人数
C.预估客人等待时间
D.留客人联系方式
第7题
第8题
A、餐厅服务员
B、餐厅领班
C、传菜员
D、迎宾员
第9题
A.餐厅服务员
B.迎宾员
C.点菜员
D.传菜员
第10题
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