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《餐饮服务食品安全操作规范》中规定了，贮存散装食品时，贮存位置应标明食品的（）

A.名称

B.生产日期（生产批号）

C.使用期限

D.保质期

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ABCD

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更多“《餐饮服务食品安全操作规范》中规定了，贮存散装食品时，贮存位置应标明食品的（）”相关的问题

第1题

《餐饮服务食品安全操作规范》中规定了，存放架的摆放应距离墙面应在（）cm以上

A.10

B.20

C.30

D.40

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第2题

《餐饮服务食品安全操作规范》中规定了，存放架的摆放应距离地面应在（）cm以上

A.40

B.30

C.20

D.10

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第3题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，以下哪些内容是在2018版《餐饮服务食品安全操作规范》中对管理原则和要求进行了新的明确？（)

A.不得将食物与有毒物品混装配送

B.使用密闭容器和车辆配送

C.对烹饪中的油炸、烧烤、火锅、糕点、自制饮品明确了要求

D.配送食品温度和配送时间符合安全要求

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第4题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，鼠类防治条款中规定排水道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于（)mm？

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第5题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》中的规定，冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃。（)

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第6题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第7题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，冷藏温度为0℃~8℃（）

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第8题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。（)

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第9题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食堂和快餐店必须设备餐专间。（)

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第10题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置。（)

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