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[单选题]

在卖场演示不花芯炒锅无油煎鸡蛋的方法步骤错误的是()。

A.先用一块肥猪肉开锅

B.先预热2分钟,感觉到锅微热之后再打入鸡蛋,中火热2分钟

C.轻轻翻起鸡蛋边缘,待鸡蛋边缘翻起,再热30秒,再轻轻铲动整个鸡蛋

D.冷锅直接打鸡蛋,煎5秒直接用锅铲翻面

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更多“在卖场演示不花芯炒锅无油煎鸡蛋的方法步骤错误的是()。”相关的问题

第1题

不花芯系列炒锅的用的材质是()。

A.304不锈钢

B.316L不锈钢

C.430不锈钢

D.201不锈钢

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第2题

不花芯系列炒锅用的是()防沾技术。

A.PEEK材料

B.晶刻网纹

C.打蜡

D.铁锅

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第3题

氧化锌脱硫系统长期停车步骤为()。

A.先停止原料气再停止预热蒸汽再卸压氮气置换

B.先停止预热蒸汽再停止原料气再卸压氮气置换

C.停止原料气再停止预热蒸汽即可

D.停止预热蒸汽再停止原料气再卸压即可

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第4题

当出针后,局部出血青肿明显时,下面哪种处理方法是正确的:()。

A.先让病人平卧,再热敷

B.先热敷,再揉按

C.先按摩,再冷敷

D.先用针刺激青肿处,再冷敷

E.先冷敷,再热敷

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第5题

在配制护肤乳液实训中,对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是()。

A.先用配方中的多元醇调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解

B.先用配方中流动性较好的油脂调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解

C.先将其投入容器中,再倒入去离子水搅拌溶解

D.先加热使其熔化,再倒入去离子水

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第6题

在减压抽滤过程中,下列哪项操作是错误的?()

A.抽滤完成后,先关泵,再拔下抽滤管

B.布氏漏斗的斜切面向着抽滤瓶支管的一侧

C.热抽滤时要先预热

D.抽滤时,抽滤瓶内的滤液液面不能到达支管的水平位置

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第7题

小翻锅一般用左手握锅,先(),再后拉,不断颠翻,菜肴翻动幅度小,不出锅。

A.旋转

B.向右

C.向左

D.向前

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第8题

称量原辅料时,电子天平应先()后再称量。

A.预热

B.校正

C.预热、校正

D.清洁

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第9题

患儿可选用的食物是()

A.油饼、豆腐

B.猪肉、松花蛋

C.无碱面条、煮鸡蛋

D.紫菜、芝麻酱

E.茴香、干蘑菇

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第10题

下列鱼翅涨发过程注意事项中错误的是()。

A.发制前根据鱼翅大小和老嫩的程度分开分别发制

B.浸泡时,勤换温水以免鱼翅变质

C.涨发时不能使用铁锅,建议最好选用铜锅

D.应采用小火焖煮的方法,不能开锅

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